草莓果酱

1/5. 草莓稍微用盐水泡一下切四块

2/5. 倒入一半的糖腌制 三个小时或者入冰箱冷藏一晚

3/5. 草莓出水后倒入平底锅，先用大火再转中小火，注意不要糊锅，要注意翻动

4/5. 逐步加入剩余的糖拌匀，柠檬汁，黄油，拌匀，煮至果酱达到105度即可，没温度计，可用冷冻过的盘子测试，无流动即可