年夜饭少不了这红红的色彩，喜庆又上档次！大鱼大肉吃腻了，来一盘糖醋大虾真是健脾开胃，备受欢迎，尤其是小朋友们的大爱，一大盘吃的精光。
| 主料 | ||
| 大虾12只 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 糖醋适量 | 姜适量 | |
开背糖醋大虾的做法，共8个步骤
1/8. 解冻洗净
2/8. 开背挑出虾线
3/8. 葱姜切丝
4/8. 取小碗加入糖、醋、料酒调匀
5/8. 炒锅加入适量的油
6/8. 加入虾翻炒
7/8. 加入葱姜、料酒、糖醋、盐翻炒
8/8. 出锅装盘。
小窍门
1、买来的俄罗斯半成品冻虾，个头真是大，一定要取出虾线。
2、开背更入味。
2、开背更入味。
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