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1/11. 用料:卤花生仁140克,水麦芽85克
2/11. 将卤花生去掉外壳内皮,
3/11. 放入料理机,
4/11. 搅打成碎末,
5/11. 放入烤箱,中层,上下火100度,保温,备用。
6/11. 水麦芽倒入锅中,
7/11. 置火上加热至115度,
8/11. 倒入花生粉,迅速拌匀。
9/11. 倒在案板上,
10/11. 擀紧压实,成1.5-2厘米厚的长方块。
11/11. 趁热切成小方块,冷却后密封保存。
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