主料 | ||
高筋面粉280克 | 白糖40克 | 水180克 |
植物油20克 | 酵母4克 | |
辅料 | ||
盐3克 |
1/11. 准备用料
2/11. 所有用料放入面包桶,开启两个和面程序,将面团揉至扩展阶段
3/11. 发酵至两倍大,我直接用了面包机的发酵功能
4/11. 取出发酵好的面团排气分成三份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
5/11. 取其中一份静置好的面团擀长
6/11. 从上至下卷起
7/11. 全部做完放进吐司模具中进行二次发酵
8/11. 发酵至八分满,盖上盖子
9/11. 烤箱上下火160预热,送进烤箱35分钟左右
10/11. 成品
11/11. 成品