白吐司

1/9. 将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑

2/9. 加入黄油揉至完全阶段，放温暖处进行基础发酵

3/9. 基础发酵结束，将面团分割成4份（218g/个），滚圆后松弛15分钟

4/9. 将松弛好的面团擀成长方形

5/9. 再两边各1/3处分别向内折

6/9. 再压薄底边自上而下卷成筒状

7/9. 将面团放在土司模中，放在温暖湿润处进行最后发酵

8/9. 发酵至模具的8--9分满，放入预热180℃的烤箱内，下层，中下火，35--40分钟即可。