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1/4. 带鱼洗净,切段,用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。
2/4. 沾上面粉或淀粉,我用的是面粉,即可准备下油锅油炸了。
3/4. 油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了。
4/4. 炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘。
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