从来没做过猪肘子，上网搜了一大堆制作方法，基本都太繁琐了，我也记不住，按照自己的想象制作了这道酱香猪肘，味道还是不错的，花生补血，菠萝消食，玉米又可以很快产生饱腹感，是很好得减肥品，和我一样喜欢肉肉的妹妹们，就放心大胆的吃这道菜吧！！
酱香猪肘子的做法，共4个步骤
1/4. 生花生米、葱段、姜片、米椒备用。
2/4. 猪肘子洗净，放入冷水锅内煮，水开后，去掉血沫即可备用。
3/4. 我用的是干玉米粒所以提前泡了，要是有现成的洗净备用即可。
4/4. 菠萝切块备用。因为还要做道菠萝饭所以我买的是没有削皮的菠萝。
小窍门
猪肘子再煮的时候，可以加点菠萝汁，会更容易煮烂，血沫一定要漂干净。煮过肘子的水不要倒掉，留的做高汤用。
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