薏米芡实山药粥

薏米既是食物，也是药物。其性微寒，味甘，淡。能利水渗湿，清肺排脓，健脾止泻。
芡实性味甘涩，能固肾涩精，补脾去湿，益气强身，抗衰老。
山药既是食品，又可入药，实为药食两用之佳品，营养价值极高。
以上知识摘自《居民饮食宜忌》。