鸡蛋爱上带鱼

1/5. 带鱼洗净（一定要反复多次清洗，但要注意轻点儿，不要把肉洗碎了，做出来就不好看了），清理内脏等，沥干备用

2/5. 葱切段，姜切片，将切好的带鱼腌制一会儿（可放少量啤酒）

3/5. 两个鸡蛋左右就够，搅匀

4/5. 油热了之后，用筷子夹起蘸好鸡蛋后放入油锅，注意不要反复翻面，但是也不要煎糊了