熬猪油

1/10. 从冰箱里拿出解冻好的肥猪肉，洗净

2/10. 切成小块（约2厘米见方）

3/10. 放入锅中，加一小碗水、一勺盐，开火，大火煮沸，

4/10. 熬了一会，出了些油了，这时候要一直在旁边用勺子翻动，小火熬制，别让糊底，

5/10. 熬到15分钟后左右了，肥肉已经出了不少油，肉块变小了

6/10. 水分熬了出来，肉块变黄

7/10. 熬了三十分钟多分钟，油渣变成金黄色，肉块更小了，停火

8/10. 捞出油渣，可以做饼馅，特别的香

9/10. 油沉淀一会，找一无水干燥的盆，最好搪瓷盆，倒入，晾凉冷却，随时使用。