酸蒜白勺生菜

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又是流感季节，来一碟抗流感的菜----酸蒜白勺生菜。酸大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，排毒清肠，促进食欲，加速消化，控流感。

酸蒜白勺生菜的做法，共9个步骤

1/9. 生菜一片一片叶子摘下，洗干净，浸泡5分钟；PS：浸泡可以去残留物，但时间不能太长

2/9. 捞出浸泡的生菜，沥干水，待用；

3/9. 酸蒜，剁成碎末；

4/9. 清水煮沸，放入生菜；

5/9. 生菜，煮熟，迅速捞出；

6/9. 捞出的生菜，沥干水；

7/9. 热锅，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味；

8/9. 放盐、酱油煮沸；

9/9. 煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可；

1.生菜洗干净浸泡的时候不宜太长；
2.生菜汆烫熟即可；
3.爆香的酱要趁热淋在生菜上。

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