辣炒海螺丝

1/7. 洗净海螺丝，（海螺丝的产地直接影响口感，渤海湾的海螺丝感觉口感好）

2/7. 葱，姜，蒜切丝，干辣椒，麻椒准备齐全

3/7. 热锅凉油

4/7. 干辣椒，麻椒爆香

5/7. 加入葱，姜，蒜爆香

6/7. 倒入海螺丝，快速翻炒，加入适量清水（约100ml）加入1茶匙味极鲜，盐2g，糖1g，蚝油1/2茶匙，炒匀，待底汤煮开1分钟关火.