干菜焖肉

1/10. 所有食材。

2/10. 猪肉切成块、干菜加点水浸泡、另准备桂皮、八角、辣椒干。

3/10. 锅内倒油温后，加入桂皮跟八角爆香。

4/10. 再加入肥肉块煸炒出油。

5/10. 加入其余的瘦肉块一同煸炒。

6/10. 煸炒至肉色变白。

7/10. 加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，煸炒制肉上色。

8/10. 加入干菜，连浸泡干菜的汁一起倒入。

9/10. 加入红辣椒，煮至收汁，最后撒点鸡精进去。