选用森哥精选冰鲜马友鱼，来自深海的天然鱼，没有咸鱼干那么干涩，也不会太腻，太咸！味道刚刚好，搭配茄瓜，绝配！
| 主料 | ||
| 森哥家冰鲜马友鱼500克 | 茄瓜一条 | |
| 辅料 | ||
| 姜少量 | 酱油少量 | 料酒少量 |
| 白糖少量 | 大蒜适量 | |
茄瓜咸鱼煲的做法，共4个步骤
1/4. 备好各种材料！茄瓜切条，马友鱼切块！
2/4. 热油煎茄瓜
3/4. 热油煎马友鱼
4/4. 爆香姜蒜后，放马友鱼，茄瓜一起炒！放酱油，少量料酒，少量糖加水，焖到收汁
小窍门
咸鱼茄瓜煲最后还要焖，所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系！而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的，所以鱼煎烂了也不怕！
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