麻辣鳕鱼

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上中学的时候最爱吃妈妈做的麻辣鳕鱼。鳕鱼刺少味鲜，每次妈妈做这道菜，米饭都能吃好几碗。做的没有妈妈的味道。但是同样鲜亮浓郁。分享给大家步骤。喜欢吃麻辣的朋友不要错过哟。

麻辣鳕鱼的做法，共5个步骤

1/5. 鳕鱼洗净切块。少许盐。2匙料酒。腌15分钟去腥。

2/5. 葱姜蒜切段。适量干红辣椒。

3/5. 炒锅烧热。倒入油八分热的时候放入葱姜蒜和辣椒。炒香。

4/5. 倒入鳕鱼。加盐。酱油。蚝油。冰糖。麻椒。郫县豆瓣。加水没过鱼即可。

5/5. 开锅之后收汁。装盘即可。

适量冰糖可以提鲜哦。

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