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辣炒蚬子扇贝柱

辣炒蚬子扇贝柱

爱美食的桃

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快收菜。 准备好食材 三分钟出锅 海鲜的鲜 辣椒的辣 太爽了 也适合当下酒小菜哦。
主料
扇贝柱300克蚬子肉500克
辅料
干辣椒适个人口味芝麻1/3勺孜然1/3勺
大蒜两瓣小葱1段香菜1根
蚝油1勺酱油1/2勺1/2勺
花椒少许

辣炒蚬子扇贝柱的做法,共8个步骤

辣炒蚬子扇贝柱的做法图解1

1/8. 我买的冷冻的食材 东北的海鲜没有海边那么齐全

辣炒蚬子扇贝柱的做法图解2

2/8. 不用解冻 冷水下火焯一下 焯的时候倒入料酒去腥

辣炒蚬子扇贝柱的做法图解3

3/8. 准备调料 除了图上这些 还需要耗油 海鲜酱油 盐

辣炒蚬子扇贝柱的做法图解4

4/8. 锅中烧热油 为了拍照方便 我用的是平底锅 在家用炒锅就行

辣炒蚬子扇贝柱的做法图解5

5/8. 下入干辣椒 蒜片 孜然 芝麻 花椒 炒香

辣炒蚬子扇贝柱的做法图解6

6/8. 加入蚬子肉和扇贝柱 翻炒

辣炒蚬子扇贝柱的做法图解7

7/8. 加入耗油 海鲜酱油 盐 炒匀入味

辣炒蚬子扇贝柱的做法图解8

8/8. 装盘 切碎葱花和香菜作点缀 上菜 齐活儿

小窍门

辣椒放多少按照个人口味 如果不吃辣 可以做成微辣 或者孜然味的 忘记买洋葱了 可以在煸炒辣椒之后在下入洋葱丝一起炒 洋葱的味道更好 海鲜虽然是冷冻的 但是这么加工以后还可以体现出海鲜的鲜味 提鲜的耗油一定不能少哦。 谢谢你喜欢
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营养信息

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  • 辣炒蚬子扇贝柱热量235 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质7 克
  • 碳水化合物1.7 克
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