小炒青菜

1/6. 菜摘净洗净,控干.

2/6. 小白菜和小油菜切大段,胡萝卜切薄片.

3/6. 锅内水开,将青菜热水焯一下,变色即可,迅速捞出,控干备用.

4/6. 锅内油热,放胡萝卜片煸炒.

5/6. 下入青菜,翻炒,加适量酱油、耗油、糖和盐,翻炒均匀.