香菇快炒青菜

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香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。与青菜是非常经典的家常菜搭配。爽口的青菜，浓香的菇香，白吃不厌了。

香菇快炒青菜的做法，共9个步骤

1/9. 将青菜洗净

2/9. 香菇浸泡

3/9. 青菜稍大的对切开，小的整株

4/9. 去蒂一个个冲洗干净，但浸泡的水不倒掉，让其静放一会儿。

5/9. 坐锅热油，高火

6/9. 倒入青菜快炒至断生。

7/9. 倒入香菇，加食盐适量。

8/9. 加入浸泡香菇的水，留下底脚不用。略煮即可。

9/9. 出锅摆盘

1，快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。
2，浸泡香菇的水不倒掉，有其特殊香味，让其静放一会儿加入菜里。

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