山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数.
山药炒青菜，绝对的减肥美体菜！
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数.
山药炒青菜，绝对的减肥美体菜！
| 主料 | ||
| 山药150克 | 青菜250克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 青蒜适量 | ||
蒜味山药炒青菜的做法，共6个步骤
1/6. 青菜去杂质洗净。
2/6. 山药去皮，洗净切薄片。
3/6. 锅里油热，放下青蒜末爆香。
4/6. 放下山药片煸炒2分钟，加点清水。
5/6. 放下青菜煸匀，闷煮2分钟。
6/6. 加盐，鸡精，煸匀即可。
小窍门
1.山药片要切的薄才容易酥。
2.我用的是小青菜，洗净后不用切。
2.我用的是小青菜，洗净后不用切。
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