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酸辣粉

酸辣粉

饕餮食记95

饕餮食记95

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平时很喜欢吃酸辣粉,最近能自己制作新鲜的土豆粉,就打算研究研究这道菜,虽然料少,但是味道是真不错,酸辣咸鲜,粉条Q弹。
主料
花生适量
辅料
新鲜土豆粉400克小葱适量陈醋适量
大红袍火锅底料适量精盐1小勺鸡精小半勺
蚝油1大勺

酸辣粉的做法,共12个步骤

酸辣粉的做法图解1

1/12. 准备所有食材:

酸辣粉的做法图解2

2/12. 花生擀碎

酸辣粉的做法图解3

3/12. 小葱切碎

酸辣粉的做法图解4

4/12. 锅里加入1中碗的水

酸辣粉的做法图解5

5/12. 水开后加入大红袍

酸辣粉的做法图解6

6/12. 大红袍化开后,加入新鲜土豆粉

酸辣粉的做法图解7

7/12. 开锅后加入耗油

酸辣粉的做法图解8

8/12. 加入鸡精

酸辣粉的做法图解9

9/12. 加入精盐

酸辣粉的做法图解10

10/12. 出锅装碗,加入陈醋

酸辣粉的做法图解11

11/12. 加入花生碎

酸辣粉的做法图解12

12/12. 加入葱花

小窍门

如果实在没有新鲜粉条,干粉条也行。
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营养信息

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  • 酸辣粉热量913 千卡
  • 脂肪48 克
  • 蛋白质21.7 克
  • 碳水化合物23.8 克
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