松茸炖鸽子

1/6. 用温水泡上松茸。

2/6. 清理鸽子

3/6. 将鸽子焯水，去掉血沫。焯水时加入少许料酒和姜片。

4/6. 将焯过水的鸽子，用温水洗净后放入砂锅，同时放入泡好的松茸。再加上三片姜。

5/6. 加入清水，泡松茸的水一定要加进去，提味。