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奥利奥雪糕

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主料
牛奶100克蛋黄1个淡奶油150克
奥利奥饼干碎50克
辅料
白砂糖30克黑可可粉适量

奥利奥雪糕的做法,共8个步骤

奥利奥雪糕的做法图解1

1/8. 奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)

奥利奥雪糕的做法图解2

2/8. 牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化。

奥利奥雪糕的做法图解3

3/8. 倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌),沸腾后立即关火。

奥利奥雪糕的做法图解4

4/8. 奶油打发到八分发。

奥利奥雪糕的做法图解5

5/8. 再与常温的蛋奶液混合。

奥利奥雪糕的做法图解6

6/8. 筛入一小勺黑可可粉。

奥利奥雪糕的做法图解7

7/8. 加入奥利奥饼干碎,搅拌均匀。

奥利奥雪糕的做法图解8

8/8. 最后装模即可。

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营养信息

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  • 奥利奥雪糕热量1436 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质20.81 克
  • 碳水化合物7.89 克
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