椒油三素

1/9. 主要原料。

2/9. 莴笋去皮洗净切片。

3/9. 菜花焯水备用。

4/9. 莲藕去皮切片泡水里，避免氧化变色。

5/9. 水开后放入莴笋，迅速焯烫十秒左右，立即捞出，保持爽脆。

6/9. 莲藕焯水，和莴笋菜花放盆里，加入盐味精，白糖香油拌匀。

7/9. 炸花椒油，（将花椒炸黑，要的是花椒油的香味而不要麻味）

8/9. 炸好的花椒油，浇在蔬菜上面，拌匀即可。