冰糖啤酒鸡翅

1/13. 鸡翅中洗净，沥干水

2/13. 不粘炒锅中倒入少许油，将八角碎块入锅中，出少量的香味

3/13. 将鸡翅中的外皮先入锅中，将里面的油脂小火煎出，鸡皮变硬变鼓

4/13. 再将鸡翅中内侧煎一煎

5/13. 继续小火，将大蒜瓣、一小把冰糖入锅中，翻拌一分钟

6/13. 倒入啤酒，转中火

7/13. 再倒入少许红烧酱油，红烧酱油做出来的鸡翅颜色更漂亮，如果喜欢再倒入少许生抽可以增加味道

8/13. 中火煮开

9/13. 盖盖子，中小火焖烧20分钟左右

10/13. 锅中留少许汤汁，根据口味撒少许盐，这样盐就能附着在鸡翅表面，吃起来有滋有味，并且有效减少盐的摄入量

11/13. 待汤汁收得差不多时，可以出锅啦！

12/13. 皮亮汁红