主料 | ||
鸡翅中适量 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
八角适量 | 炸粉适量 |
1/11. 把鸡翅清洗干净,放在容器中。
2/11. 加入葱姜片,适量花椒和八角。
3/11. 倒一罐啤酒,没过鸡翅。
4/11. 鸡翅放进蒸锅,大火烧开后,蒸15分钟。
5/11. 蒸好的鸡翅如图。
6/11. 取出鸡翅,沥干水分。
7/11. 准备一只小碗,炸粉倒入碗中。
8/11. 将鸡翅表面均匀的沾满炸粉。
9/11. 小奶锅放适量油,加热,油温6、7成热时放入鸡翅。
10/11. 中火炸至两面金黄即可。
11/11. 炸好的鸡肉趁热吃,肉质非常嫩还多汁,浓浓的啤酒香气,外皮酥酥脆脆的。