主料 | ||
鸡翅适量 | ||
辅料 | ||
啤酒适量 | 葱适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 生抽适量 | 姜适量 |
大蒜适量 |
1/7. 鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。葱姜蒜洗好切好备用。
2/7. 准备好一罐啤酒。
3/7. 锅里放入少量油,下葱姜蒜爆出香味,然后放入控干水分的鸡翅,改为小火煎鸡翅。
4/7. 煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。煎至一面金黄翻面煎,再加少许白糖。
5/7. 几分钟后,加盐,倒入啤酒。大火烧开后,改小火焖一会。
6/7. 焖到差不多汁干即可盛出装盘。
7/7. 好了,装盘点缀一下。