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菠菜香菇玉米饺

菠菜香菇玉米饺

黑猫警长kitchen28

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主料
面粉适量胡萝卜1根玉米淀粉适量
菠菜适量肥瘦猪肉适量玉米粒适量
辅料
包子饺子馅2勺生粉1勺适量
食用油少许生抽少许

菠菜香菇玉米饺的做法,共16个步骤

菠菜香菇玉米饺的做法图解1

1/16. 先和面,菠菜打成汁。

菠菜香菇玉米饺的做法图解2

2/16. 先把面粉和玉米淀粉混合拌一下。

菠菜香菇玉米饺的做法图解3

3/16. 倒入菠菜汁,和成面团,放置一边醒面。

菠菜香菇玉米饺的做法图解4

4/16. 准备肉馅,猪肉剁碎,干香菇泡发。

菠菜香菇玉米饺的做法图解5

5/16. 胡萝卜刨成丝。

菠菜香菇玉米饺的做法图解6

6/16. 再把刨丝的胡萝卜切碎一些。

菠菜香菇玉米饺的做法图解7

7/16. 玉米粒也切碎备用。

菠菜香菇玉米饺的做法图解8

8/16. 切碎的香菇、胡萝卜、玉米加入肉馅里。

菠菜香菇玉米饺的做法图解9

9/16. 肉馅里分别加入生粉、油、盐、生抽和包子饺子馅调味。

菠菜香菇玉米饺的做法图解10

10/16. 拌匀的饺子馅。

菠菜香菇玉米饺的做法图解11

11/16. 饺子馅拌好后面也醒的差不多了,取一小块揉成条,切成等份的剂子。

菠菜香菇玉米饺的做法图解12

12/16. 用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

菠菜香菇玉米饺的做法图解13

13/16. 再放入拌匀的饺子馅。

菠菜香菇玉米饺的做法图解14

14/16. 包好的饺子多做一些可放在饺子盒里放冰箱冷冻保存。

菠菜香菇玉米饺的做法图解15

15/16. 包好的饺子放入蒸笼内,大火蒸八分钟。

菠菜香菇玉米饺的做法图解16

16/16. 蒸好的菠菜胡萝卜玉米饺,蒜末油泼辣子陈醋做蘸料,沾上一些咸鲜微辣。

小窍门

加入玉米淀粉的作用是做蒸饺时可使蒸出的饺子皮澄亮有光泽,当然也可不加,如果加的话只要加入面粉1/4的量即可。
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营养信息

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  • 菠菜香菇玉米饺热量2694 千卡
  • 脂肪33.6 克
  • 蛋白质33.35 克
  • 碳水化合物239.95 克
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