清热解毒，利湿祛痰，对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少，热痛等症状有较好的疗效。
| 主料 | ||
| 鱼腥草50克 | 莴笋250克 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜10克 | 姜5克 | 酱油5克 |
| 味精5克 | 葱10克 | 食盐5克 |
| 醋5克 | 香油5克 | |
鱼腥草拌莴笋的做法，共3个步骤
1/3. 鱼腥草摘去杂质老根，洗净切断，用沸水烫后捞出，加食盐搅拌腌渍待用，
2/3. 莴笋去皮，去叶，洗净，切成1存长粗丝，用盐腌渍沥水，将鱼腥草莴笋放在盘内，
3/3. 加入酱油味精葱醋姜末蒜米老豆豆辣酱拌匀，淋上香油即可。
小窍门
美味去热，适合夏天食用
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