| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 水淀粉适量 | 白糖适量 | |
酥黄菜的做法，共7个步骤
1/7. 两个鸡蛋和适量水淀粉
2/7. 充分搅拌均匀
3/7. 摊成薄饼并在未熟时对折让它粘在一起
4/7. 切成小菱形，装在之前剩下的一点蛋液里并抓匀
5/7. 下油锅炸，油温不用很高凉油都行，倒进去后开大火，不停的搅拌
6/7. 炸至彭起定型后出锅控油
7/7. 熬糖，快好时撒入黑芝麻并倒入炸好的蛋饼，翻炒出锅
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