豆豉炒金针菇

1/9. 准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；

2/9. 金针菇洗净，放入水中浸泡5分钟；

3/9. 捞出，沥干水；

4/9. 热锅，倒油，放入蒜末、红辣椒、豆豉；

5/9. 小火煎香；

6/9. 放入金针菇，爆炒；

7/9. 放酱油、翻炒；

8/9. 放盐炒均即可；