| 主料 | ||
| 鸡蛋一个 | butter2/3条（约80，切小块）克 | cranberry 干1/2 cup |
| cranberry干1/2 cup | ||
| 辅料 | ||
| A. 中种面团：面粉200克 | 蜂蜜30克 | 酵母2tsp |
| 牛奶1/2 cup | B. 主面团：面粉100克 | 白糖20克 |
| 盐1/2tsp | 果料：葡萄干1 cup | rum酒4tbsp |
| A.中种面团：面粉200克 | B.主面团：面粉100克 | |
潘妮朵妮的做法，共5个步骤
1/5. 中种面团材料放进面包机，发面程序；
2/5. 葡萄干和cranberry干混合放在大碗里，倒入rum酒，微波炉高火2分钟，取出，拌匀，晾凉待用；
3/5. 中种面团发酵完毕后，取出，撕成小块，和主面团材料（除butter之外），一起再放进面包机，揉到5分钟，然后把切成小块的butter放进去，揉匀，再次发酵；
4/5. 发好的面团取出，把浸好的果料揉进去，整形，放在模子里，二次发酵；
5/5. 当面团发到模子的8～9分满的时候，放进预热350F的烤箱，烤30分钟左右。
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