主料 | ||
鲜虾280克 | ||
辅料 | ||
芝士50克 | 洋葱15克 | 大蒜8克 |
白葡萄酒3大匙 | 柠檬汁1小匙 | 黄油20克 |
盐4克 | 黑胡椒4克 | 披萨草3克 |
1/9. 准备材料。
2/9. 用剪刀沿虾背剪开,用牙签挑出纱线,剪去虾枪、虾须、虾脚。
3/9. 清理干净的虾用盐、胡椒、柠檬汁、白葡萄酒腌制10分钟。
4/9. 锅烧热,放入黄油,小火爆香蒜末、洋葱末,烹入少许白葡萄酒。
5/9. 腌制好的鲜虾放入烤盘中,将炒好的蒜末、洋葱末放入剖开的虾背上。
6/9. 撒上披萨草、黑胡椒。
7/9. 芝士切末后铺在上面。
8/9. 将虾放入烤箱220度10分钟;焗至芝士融化变成金黄色。
9/9. 焗好的大虾取出趁热吃即可。