香脆葱油饼

1/10. 准备好食材。小葱切碎。面粉按烫面方法和柔软面团，在我菜谱中牛肉蒸饺里有详细的和面方法，这里不赘述。

2/10. 取一小块面团。面板均匀铺好干面粉。

3/10. 用擀面杖擀成很薄的圆形。涂抹均匀食用油。

4/10. 小葱中提前五六分钟撒适量盐，将葱花淹倒，将葱花撒在饼上。

5/10. 将薄饼从一端卷起。

6/10. 从一端盘起。

7/10. 再次将盘起来的饼擀成较薄装。因为怕把油弄得面板上都是，这一步骤换了一个塑料的小面板。

8/10. 平底锅或电饼铛下盘预热，加油后将葱花饼放入。

9/10. 烙至两面金黄即可。