菠萝不光可当水果吃，做成菜肴也同样出色，又到了一年中菠萝最盛行的季节，一定不要辜负大自然这美好的馈赠。虽然今天依然是让它与鸡翅的组合，但却是一种全新的制作方法，鸡翅腌制入味，菠萝切片垫底，入烤箱烤得金黄飘香，一个鸡翅却有着两种截然不同的口感交织在一起，一种是表皮烤得焦香带有孜然的味道，还有一种就更妙了，带着菠萝的果香味，鸡翅中间的肉质水份充足，吃起来鲜嫩无比，不得不说的是，有了菠萝的存在，不但没有一丝油腻的感觉，还多了一种迷人的甜香味，与亲朋好友相聚一起时，把它带上吧，一定会成为当中最靓丽的一道美味佳肴哦
| 主料 | ||
| 鸡翅中10个 | 菠萝1个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油1茶匙 | 孜然烤肉酱110克 | 孜然粒2克 |
| 洋葱半个 | 红椒25克 | 黑胡椒1克 |
| 盐1克 | 白芝麻5克 | 葱10克 |
| 姜10克 | ||
菠萝孜然鸡翅的做法，共8个步骤
1/8. 鸡翅处理干净，盛入盆中
2/8. 加入葱姜，孜然味烤肉酱拌匀，适当地按摩可使鸡翅更入味
3/8. 不粘烤盘底刷上一层食用油，菠萝切片铺平，并洒上少许盐与黑胡椒碎。（注：如果没有不粘烤盘，需垫油纸或锡纸防粘哦）
4/8. 洋葱，红椒铺在菠萝表面
5/8. 腌制好的鸡翅摆在菠萝上
6/8. 用锡纸封好，入预热好的烤箱，200度15分钟左右
7/8. 之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀，均匀地涂抹在鸡翅上，再入烤箱烤制10-15分钟，使鸡翅更上色，具体温度请根据自家烤箱做出调整
8/8. 最后取出洒上孜然粒与白芝麻，再入烤箱5分钟左右，激发出孜然与芝麻的香气即可
小窍门
1.烤肉酱有很多口味，市面上均有售
2.用锡纸密封起来，是为了让鸡翅成熟更快，水分流失更少
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