美味煎鸡排

1/6. 准备好食材（料酒、淀粉忘记拍了）

2/6. 鸡胸肉切约1厘米厚度，调入蒸鱼豉油(可用酱油替代)、料酒、黑胡椒粉，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟

3/6. 平底锅烧到滚烫，抹一层油，继续烧热

4/6. 下入鸡排，大火即刻转小火，盖上锅盖约80秒

5/6. 打开锅盖，翻煎另一面，同样80秒