主料 | ||
豆角300克 | 土豆1个 | 猪肉50克 |
辅料 | ||
酱油1勺 | 蚝油0.5勺 | 盐1勺 |
十三香少许 | 鸡精少许 |
1/7. 准备食材,豆角两头切掉,或者用手掐掉,土豆切滚刀块,或者用刀掰开。肉切片。我用的是一盘豆角,一个土豆,一块肉。这样够我们三个人吃的,因为饭量不大,仅供参考
2/7. 锅中烧热油,油开时下入肉片翻炒。
3/7. 肉炒变色后放入豆角,翻炒
4/7. 豆角翻炒一会稍微变色,放入土豆翻炒。
5/7. 加入蚝油,酱油,炒上色,然后加入水,水一定要没过食材。
6/7. 加入十三香和盐,中火炖,因为豆角不熟会食物中毒,希望大家多炖一会,怕不熟的话,可以尝一尝,如果还有点脆,那就还需要在炖。软了好入口就是熟了
7/7. 在收汁的时候加入鸡精,然后出锅装盘、东北的家常菜就做好了,步骤其实很简单,味道很香,我本人特别爱吃豆角,能吃两碗米饭,