主料 | ||
鸡翅中500克 | 凤梨1个 | |
辅料 | ||
泰式甜辣酱适量 | 生姜2片 | 红酒2勺 |
盐0.5勺 | 胡椒0.5勺 |
1/7. 鸡翅中解冻。清洗干净。
2/7. 凤梨削皮,清洗后改刀。
3/7. 鸡翅中在背面切上几刀,方便腌制时入味。我是昨天晚上腌制的。
4/7. 放进碗里,加入李锦记泰式甜辣酱,盐,胡椒,红酒,姜片搅拌均匀。放冰箱里冷藏,我今天早上起来给翻了次面,继续冷藏。
5/7. 电饼档预热,刷上少许油。
6/7. 鸡翅中和凤梨一起下去煎,每过2分钟翻次面,用刷子把腌制的汁水,刷到鸡翅中上。
7/7. 最后收汁出锅,嘿嘿,我拿筷子夹出锅,慢了点,凤梨汁焦了。幸好味道还不错,哈哈。