豪华版什锦焖饭

1/15. 大米洗净，浸泡一小时以上花蛤少量凉水下锅，煮开处理食材，小鱼干洗净，五花肉切片，蛏干泡水，姜蒜切成末。丸子可以视心情改刀，卷心菜切一切，韭菜芹菜切段。

2/15. 把花蛤肉挑出，壳扔掉。煮花蛤的汤是精华所在，不能倒掉哦

3/15. 热锅热油，下五花肉爆炒出油，加入姜蒜末继续炒一会，看姜蒜末变色，加入一勺盐巴。

4/15. 蛏干挤干水分，倒入锅中继续翻炒

5/15. 加入花蛤肉

6/15. 加入丸子

7/15. 加入小鱼干

8/15. 加入卷心菜，再加一大勺盐巴，适量生抽继续翻炒。倒入煮花蛤的汤，盖上锅盖稍煮片刻，加适量味精，试味道。比平时炒菜稍咸一点点即可。关火！

9/15. 泡米的水倒掉

10/15. 将炒菜的汤全部倒入电饭煲

11/15. 水只需要比大米多一点点，如图！能不能粒粒分明就看这一步了！！

12/15. 把其他食材也倒入电饭煲，开始焖饭

13/15. 电饭煮好煲跳到保温后，继续焖十分钟。热锅热油，油可以稍微多一点

14/15. 下韭菜芹菜炒香。加适量味精