主料 | ||
排骨半条 | 干茶树菇适量 | 无花果2颗 |
辅料 | ||
红枣3颗 | 盐少许 | 姜3片 |
1/9. 材料大集合,半条排骨切开有7小块,干茶树菇买回来是一捆的我用了一半。
2/9. 干茶树菇冷水浸泡20分钟,无花果稍微泡一下。
3/9. 排骨洗净,加姜片焯水。
4/9. 红枣、无花果切开,排骨沥干水分备用。
5/9. 茶树菇切除根部,用水洗干净。
6/9. 把全部材料放进炖盅,倒入两碗水,水装到炖盅9分满就好了,拿去隔水炖1小时~
7/9. 我用的是电压力锅,担心锅底会被炖盅磨坏所以在里面放了一条毛巾再放炖盅,锅内的水不用放太多,不会烧干就可以了。
8/9. 煲好的样子,很好喝。
9/9.