主料 | ||
粘米粉100克 | 馓子50克 | 花生碎(作料)适量 |
涪陵榨菜末(作料)适量 | ||
辅料 | ||
水适量 | 食用油适量 | 花椒面(作料)适量 |
油辣子(作料)适量 | 盐(作料)适量 | 姜末(作料)适量 |
蒜末(作料)适量 | 香菜(作料)适量 | 味精(作料)适量 |
1/7. 准备好材料
2/7. 馓子的制作。锅里倒入油多一点摸过面就可以了,油热以后倒入碱面就是重庆小面的水面,炸至金黄
3/7. 装盘冷却备用
4/7. 然后制作米糊,米粉倒入小锅加入适量的水小火熬成糊状
5/7. 米糊装入碗里,加入以上所说的作料
6/7. 最后放入馓子加上点香菜点缀就可以美美的吃了
7/7. 搅拌均匀后的油茶,又香又脆好吃的油菜就做好了。