鸡蛋嫩，黄瓜脆，好吃易做。
| 主料 | ||
| 鸡蛋4只 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜一根 | 食用油3汤匙 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
黄瓜炒蛋的做法，共3个步骤
1/3. 黄瓜洗净去皮、去籽，斜切成片。鸡蛋加少许盐打散。
2/3. 热锅冷油，油热倒入鸡蛋，将锅铲翻过来轻轻推动，让鸡蛋均匀凝结后划开。
3/3. 倒入黄瓜煸炒4～5下，加盐继续翻炒4～5下，加鸡精翻一下，出锅。
小窍门
如果你有时间的话，可以将黄瓜先腌制十分钟，炒的时候就不要放盐了。
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