| 主料 | ||
| 红头鸭一只 | 大米160克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大蒜一个 | 辣椒10个 |
| 食用油适量 | ||
熏鸭的做法，共8个步骤
1/8. 把鸭子洗净备用
2/8. 把辣椒、大蒜切碎
3/8. 把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥
4/8. 把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制
5/8. 锅里下油和大米调和在一起
6/8. 把盐好的鸭子放锅里
7/8. 然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可
8/8. 做好的熏鸭
小窍门
大家也可以用大的煮锅比较好熏，我用炒锅一只鸭放不下只能砍小了放见去熏，盖子边上用报纸沾水贴好以免熏的时候烟跑了
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