生炒小公鸡

1/11. 小公鸡，剁成小块，备用，今天，我用的是半只公鸡（

2/11. 准备好各种配料；

3/11. 热锅，入茶油，待锅热，放入生姜、蒜，煸香；

4/11. 放入，小公鸡肉块，边煸炒，翻炒；

5/11. 这里要炒透，煸香，微焦黄；

6/11. 放入青红椒、蒜；蒜叶留一点，不要全部放入；

7/11. 翻炒，放入盐、料酒、还有老抽，和清水；

8/11. 焖烧，收汁，放入留下的蒜叶，就可以出锅啦～

9/11. 成品，微辣；啤酒，准备好了没有～

10/11. 开吃啰～～