素什锦

1/17. 干花生米泡半天 或者一晚上

2/17. 泡好的花生米放盐 八角 姜 葱 煮熟 捞出控水备用

3/17. 腐竹或者素肉 我用的油管 泡软切段

4/17. 芹菜胡萝卜花菜洗净

5/17. 黑木耳泡软洗净 抄水

6/17. 藕切片 （容易氧化 马上抄水）

7/17. 菜改刀

8/17. 荷兰豆抄水切菱形块

9/17. 胡萝卜切片

10/17. 锅中放葱油 香油 煸香花椒粒

11/17. 放胡萝卜煸炒（脂溶性维生素 用油煸炒更有利益吸收营养）

12/17. 炒好的胡萝卜倒入混合菜盆

13/17. 菜准备就绪 可以拌了

14/17. 盐 味精 美极鲜 边尝边调出自己的口味（之前炒胡萝卜放了葱油和香油所以不用再放了）

15/17. 装盘

16/17. 健康午餐