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1/4. 将数个白煮蛋去壳,用水果刀分别在每个蛋蛋上均匀的划几道印,方便入味。
2/4. 将划好的白煮蛋放在炒锅里,依次倒入一瓶啤酒、老抽、白糖和适量盐;大火烧开,转入小火,时不时的晃动一下锅(方便入味,也防粘锅)
3/4. 已经过小火煮过一会的蛋蛋,待汁水慢慢吸收完了,即可出锅
4/4. 美味诱人的成品!
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