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干果巧克力阿拉棒

干果巧克力阿拉棒

quenny48

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制作非常简单的一款磨牙小饼干,稍作装饰就是完全不同的感觉啦,很适合下午茶的时候消磨时间用呢~

材料:
饼干面团:低筋面粉130g,蛋液48g,糖粉30g,黄油12g
表面装饰:黑巧克力适量,核桃碎适量,开心果碎适量
主料
蛋液48克核桃碎适量开心果碎适量
辅料
低筋面粉130克糖粉30克黄油12克
黑巧克力适量

干果巧克力阿拉棒的做法,共15个步骤

干果巧克力阿拉棒的做法图解1

1/15. 将软化的黄油和蛋液、糖粉一起放入小盆中

干果巧克力阿拉棒的做法图解2

2/15. 隔水加热搅拌混合均匀

干果巧克力阿拉棒的做法图解3

3/15. 筛入低筋面粉

干果巧克力阿拉棒的做法图解4

4/15. 拌至大致均匀

干果巧克力阿拉棒的做法图解5

5/15. 然后用手揉捏成面团

干果巧克力阿拉棒的做法图解6

6/15. 将其放入袋中擀成长方形片状,厚约5mm

干果巧克力阿拉棒的做法图解7

7/15. 然后将袋子剪开,并将面团切成长条状

干果巧克力阿拉棒的做法图解8

8/15. 依次摆放入烤盘

干果巧克力阿拉棒的做法图解9

9/15. 送入以170度预热好的烤箱第二层,烘烤约20分钟

干果巧克力阿拉棒的做法图解10

10/15. 出炉后晾凉备用

干果巧克力阿拉棒的做法图解11

11/15. 取适量核桃仁切碎,备用

干果巧克力阿拉棒的做法图解12

12/15. 另取适量开心果仁切碎,备用

干果巧克力阿拉棒的做法图解13

13/15. 将黑巧克力隔水加热融化成液态

干果巧克力阿拉棒的做法图解14

14/15. 取一根饼干棒,将其表面2/3左右面积淋一层巧克力液,然后再裹一层果仁

干果巧克力阿拉棒的做法图解15

15/15. 放到烤盘上待巧克力完全凝固即可

小窍门

1. 这款饼干面团相对通常的饼干面团来说,感觉会更干一些,但是用手揉捏一会儿是可以正常成团的;
2. 擀成片状的面团稍微松弛一会儿再切,效果会比较好;
3. 巧克力隔水加热融化时要用小火,另外注意巧克力碗中不要进水;
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营养信息

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  • 干果巧克力阿拉棒热量69 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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