丝瓜皮蛋豆腐汤

1/13. 姜去皮洗净切姜丝，备用

2/13. 嫩豆腐，切块，水中放入一点食盐，泡制十分钟

3/13. 皮蛋一个，去壳洗净，切块

4/13. 丝瓜一根，削皮，洗净，切小条

5/13. 热锅冷油，放入姜丝，煸香

6/13. 放入丝瓜条，煸炒

7/13. 丝瓜变软，加入皮蛋块，煸炒

8/13. 加入清水，大火烧开

9/13. 水开转中火，放入一小块鸡汤浓汤宝，搅拌融化，转小火，用勺子撇去汤表面浮末

10/13. 加入嫩豆腐，烧开

11/13. 炖煮5分钟，尝下咸淡，适量添加一点盐，即可

12/13. 成品，这道汤，制作简单，口感鲜香清爽，营养丰富。