凉拌黄瓜片

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一根简单的黄瓜也能做出好看又好吃的美味，清脆爽口！同样的食材做出不同样的美食，感觉好有成就感。清凉一夏，黄瓜相拌！

凉拌黄瓜片的做法，共10个步骤

1/10. 新鲜黄瓜一根

2/10. 黄瓜清洗去皮

3/10. 将黄瓜切成两半，再切成薄片。

4/10. 用大点的盘子盛装加小半勺盐。

5/10. 黄瓜片用手攥出水分，多余的汁水倒掉。

6/10. 加少许糖和生抽，用手抓捏几下。

7/10. 蒜瓣剁成末

8/10. 将蒜末加入拌匀

9/10. 淋上芝麻油

10/10. 最后将拌好的黄瓜片装入另个盘子里。

在做这道凉拌黄瓜时，先加盐杀出水分，一定要用手去抓捏，黄瓜片的口感独特之处就在这个环节。黄瓜水分大，在拌时出水快，可以将多余的汁水倒掉后再装盘。

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