毛豆炒冬瓜

1/6. 材料

2/6. 冬瓜洗净切薄片、毛豆剥豆仁洗净、红辣椒洗净切圈圈

3/6. 煮锅烧开水放毛豆煮六七分钟捞出控水

4/6. 炒锅加热倒油，先倒入冬瓜和毛豆煸炒，加适量盐继续煸炒，放少量水盖上锅盖焖煮一会

5/6. 开盖加入少量生抽，将辣椒倒入煸炒，炒到辣椒断生