毛豆炒冬瓜

1/1. 冬瓜去皮去囊切成拇指粗的小块
2、毛豆洗净
3、开油锅先炒毛豆
4、再下入冬瓜与毛豆一起炒
5、加生抽上色
6、加一点水中火炖煮一下，记得盖锅
7、人不要离开，开锅看看汁水收得怎么样了
8、加细盐和味精调味
9、关火出锅装盘
10、此菜的要点是冬瓜必须炖烂乎